豆腐選用了盒裝的嫩豆腐，久我照紀仔細修整了一下多餘的邊緣，幾刀下去，豆腐就成了均勻的小塊。鍋裡放上開水，加一勺鹽，沈一清知道，這樣能夠在焯水的時侯讓蛋白質凝固，除了有去除豆腥味的效果外，還能讓豆腐大火炒製的時侯不易破碎。,“謝謝你，久我前輩，讓我品嚐到如此出色的麻婆豆腐，足以稱得上是「七味一L」。”她起身，把水瓶放在桌上，挽起袖子走到料理台前。“我也會在這道菜中，將我的一切都奉獻給你。”,“哎呀，沈通學加入之後，我預感到了「中華研」將產生钜變呢……”她離開之後，三井忍不住感慨了兩句。“我和你們說，入學考試的時侯她就給主將留下了特彆深刻的印象……”。
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